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Unsere Karte...


 

Vorspeisen

 

kleiner Salat

mit Joghurt- oder Balsamico-Dressing    

4,90

 

Tomatensuppe

mit Gin und Mozzarella   

5,50

 

Rahmsüppchen

von Edelfischen mit Gemüseeinlage   

6,90

 

 

Von Acker und Feld

 

großes Salatvergnügen

Salate der Saison

mit Joghurt- oder Balsamico-Dressing    

10,90

 

Nordsee-Salat

mit gebratenen Fischfilets und Balsamico-Dressing   

15,50

 

Marktsalat

mit Putenbrust und Joghurt-Dressing    

14,90

 

 

Vegetarisch

 

Pasta mit Pfannengemüse

Sauce Béarnaise und Käse überbacken  

11,90

 

Pasta Pesto

 mit Kräuter-Sahne-Pesto und Kirschtomaten

11,90

- mit Lachs und Krabben  18,90

 

Aus dem Meer

 

Spiekerooger Fischteller

mit Senfsauce, Bratkartoffeln und Salat   

20,90

 

Schollenfilet mit Krabben

Rosmarinkartoffeln und Salatbeilage    

19,90

 

Rotbarschfilet, gebacken

mit Bratkartoffeln, Salat und Remoulade   

16,90

 

Zanderfilet

mit gegrilltem Gemüse und Kartoffel-Ruccola-Apfel-Stampf   

19,90

 

 

Vom Grill und aus der Pfanne

 

„de Balken“ – Teller  

Steaks von Rind, Schwein, Pute und Lammkotelette

mit Kartoffelgratin und Salat

20,90

 

Rinder Leber

mit gebratenen Zwiebeln

und Kartoffel-Apfel-Pürree

18,90

 

Streifen von der Putenbrust

mit gebratenem Gemüse, Nudeln, 

Sauce Béarnaise und Käse gratiniert

16,90

 

Piraten Teller 

Rindersteak, Schweinesteak und Leber und Speck

mit Spiegelei, Pommes frites und Salat

 20,50

 

 

Hinterher

 

warmes Schokoküchlein

mit Waldbeer - Panna Cotta

 7,90

 

Eisbecher mit heißen Kirschen

und Sahne    

6,50

 

Cup Danmark  

Vanille-Eis mit warmer Schokoladensauce und Sahne    

5,50

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Vorspeisen

 

Garnelen „spanischer Art“ 

in heißem Olivenöl, Knoblauch und Chili

11,50

 

Krabbensuppe

„de Balken“    

7,90

 

Garnelen

in Knoblauchsauce mit Baguette

10,50

 

Aus der Knolle

 

Ofenkartoffel

 mit hausgemachtem Kräuterquark

11,50

- mit Putenstreifen  15,90

- mit gebratenen Champignons  14,90

- mit Matjesfilet  15,50

 

 

Vom Lavasteingrill

 

Schweinefilet „Noorderloog“

mit Champignon-Rahmsauce, Butterbohnen

und Bratkartoffeln

18,90

 

Rumpsteak

mit Ofenkartoffel, hausgemachtem Kräuterquark und Salat

27,90

 

Insel-Rumpsteak

mit Pfeffersauce, gebratenen Zwiebeln und Bratkartoffeln

28,90

 

Putenmedaillions

mit Rosmarinkartoffeln, Knoblauchsauce

und Salat

17,90

        

     

Aus dem Meer

 

Matjesfilet

mit Butterbohnen und Bratkartoffeln

16,50

 

überbackene Fischfilets

mit Pfannengemüse, Penne und Sauce Béarnaise

16,90

 

Große Kutterscholle „Finkenwerder Art“

mit Speckstreifen, Bratkartoffeln und Salat

21,90

 

 

Für die ganz Kleinen

 

Hähnchen-Nuggets mit Pommes frites, Salatbeilage     5,00

 

Nudeln mit Tomatensauce     4,50

 

Fischstäbchen mit Pommes frites, Salatbeilage     5,00

 

kleines Schnitzel mit Pommes frites, Salatbeilage     6,00

 

Gebratenes Fischfilet mit Pommes frites, Salatbeilage     6,00

 

 

 Hinterher

 

Crêpes Schoko

mit Schokoladensauce, Vanilleeis und Sahne

5,90

 

Crêpes Kirsche

mit warmen Kirschen, Vanilleeis und Sahne

6,90

 

Gemischter Eisbecher

3 Kugeln Eis nach Wahl mit Sahne   

4,50


 

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Unsere Empfehlung...

 

Krabbensuppe "de Balken"

                                Zanderfilet

                 Schokoküchlein

                 

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